இந்த பாரம்பரிய அரிசி வகை மதிய உணவிற்கு சிறந்தது மற்றும் வழக்கமான வெள்ளை பாலிஷ் செய்யப்பட்ட அரிசிக்கு மாற்றாக உள்ளது. தமிழில் தங்கம் என்ற சொல்லுக்கு தங்கம் என்று பொருள். முதிர்ந்த தானியங்கள் தங்க நிறத்தில் இருப்பதால், இந்த வகை தங்க சம்பா என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை மனிதர்களின் ஆயுளை அதிகரிக்கவும் அறியப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய அளவிற்கு சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது. இது மனித நிறத்தை மேம்படுத்துவதோடு ஆணின் ஆற்றலையும் மேம்படுத்துகிறது. இது வெள்ளை அரிசி வகையின் கீழ் வருகிறது. இந்த வகை அரிசி மிகவும் நன்றாகவும் நீளமாகவும் இருப்பதால், இது புலாவ் மீல்ஸ் போன்ற சிறப்பு உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. இது தென்னிந்திய உணவுக்கு ஏற்றது. இந்த அரிசியை நீண்ட காலத்திற்கு உட்கொள்வது உங்களை இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
இது அனைத்து பாரம்பரிய அரிசிகளுக்கும் ராணி
 
வயதான எதிர்ப்பு